德國抗衰老啤酒---讓您青春永駐
對許多人來說，每天喝一杯啤酒是人生一大享受。最近，從“啤酒王國”德國傳來消息：一種叫做“抗衰啤酒”的新型健康啤酒已經面世。
什麼是抗衰啤酒 這種名叫“抗衰啤酒”的新啤酒，是由位於德國柏林東邊、擁有400年曆史的紐澤勒·克羅斯特啤酒廠研製而成的。該廠負責人弗林切克先生宣稱，“抗衰啤酒”不使用任何化學物質，在純自然原料的基礎上用古老祕方生產，可以增強人體免疫系統，減緩人的衰老過程，使人青春常駐。 “抗衰啤酒”它的色澤與黑啤酒差不多，味道和麥芽啤酒相似。啤酒的酒精含量為4.8%，它除了含有一般啤酒的成分外，還含有具有豐富蛋白質的螺旋藻、鐵質、維生素A、維生素D及抗氧化物等健康成分。 “抗衰啤酒”在今年國際農產品博覽會亮相后，受到廣氾關注。隨後，這種啤酒不僅出現在德國的食品店，高檔超市，還進入了星級酒店、高級酒吧的櫃台。這種啤酒目前還在生產初級階段，每月銷售約几千瓶，不過，廠方目前正計劃把“抗衰啤酒”推向世界各地。有趣的是，在這種啤酒的消費群中，還包括平時很少喝啤酒的女性顧客，她們最關心的問題當然是：該喝多少才能保持年輕，這種啤酒能不能成為美容的替代品。
抗衰老作用與健康不可分 弗林切克先生表示，“抗衰啤酒”之所以有抗衰老的功效，與其健康成分密不可分。首先，“抗衰啤酒”里的螺旋藻可以補充人體內的礦物質。因為太陽照在海藻上的時間很長，所以它蘊含許多能量和礦物質、維生素。抗衰啤酒的另一種主要原料是蛋白質類黃酮，它也被德國醫學家証明能夠抗癌。 其次，“抗衰啤酒”號稱含有比一般啤酒多出10倍的抗氧化物。研究証明，人體中的代謝產物--超氧離子和氧自由基的積累，會引發心血管病、癌症和加速人體衰老。而“抗衰啤酒”中的抗氧化物質--從麥芽酒花中得到的多酚或類黃酮、在釀造過程中形成的還原酮、類黑精以及酵母分泌的谷胱甘肽等，都是減少氧自由基最好的還原性物質。特別是多酚中的一些酸類，可以避免對人體有益的低密度脂遭到氧化，防止心血管病的發生。谷胱甘肽可消除人體內的氧自由基，是人類延緩衰老的有效物質。一般酵母能分泌谷胱甘肽10-15毫克/升,“抗衰啤酒”的酵母谷胱甘肽分泌量可高達35-56毫克,這對人體健康非常有利。
德國啤酒研究機構最近証明，每天喝一小杯“抗衰啤酒”確實可以在一定程度上降低患心臟病的危險、預防癌症。科學家發現，“抗衰啤酒”可以減緩血液凝塊形成的過程，普通啤酒卻沒這個作用。此外，“抗衰啤酒”中所含的抗氧化物質可以減緩膽固醇在動脈壁上附著，這同一些水果和蔬菜所起的作用是類似的。
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